miércoles, 27 de julio de 2016

BURGUER DE POLLO CON ANACARDOS Y CURRY








¿ Qué es un verano sin una rica barbacoa ?
La excusa perfecta para compartir con los amigos y familia
una divertida velada. Uno de los platos que se suelen preparar y que gusta 
a todos es la burguer, un ejemplo de comida rápida.
 Fast food no tiene porque ser bad food y con esta receta de
burguer de pollo con anacardos y curry te doy una buena muestra de ello.
Si compras o picas en casa una carne de pollo u otra ave que tiene
poca grasa y la aliñas bien, un plato típico de comida rápida lo has
convertido en un plato gourmet. El curry aromatiza muy bien al pollo
y los anacardos le aportan un crujiente delicioso.








Para montar esta burguer he utilizado unas rodajitas de tomate kumato
que tiene mucho sabor y una selección de mini brotes tiernos de rúcula y
lechuga morada.
La puedes acompañar de unos chips de verduras, yo he utilizado
patatas, zanahorias y remolacha.
Y si las puedes cocinar a la barbacoa te va a quedar de diez.







Fast food para las noches de verano y para disfrutar con toda la familia.



INGREDIENTES



300 gr. carne picada de pollo

100 gr. de anacardos

1 cucharadita de curry

1 pizca de jengibre

1 cucharadita de ajo molido

sal al gusto

rodajas de tomate kumato

brotes tiernos de rúcula y lechuga morada

pan para burguer o panecillos



ELABORACIÓN



Picar los anacardos con un cuchillo y reservar.






Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y añadir
los anacardos.

Dar forma de burguer a la carne picada y cocinar en la 
barbacoa o en una plancha.

Tostar ligeramente el pan, le da un sabor muy rico a la
burguer.

Montar la burguer con la carne, las rodajas de tomate y
los brotes tiernos en el pan.

Acompañar de unos chips de verduras.



... BE SWEET !!!








8 comentarios

  1. Qué rica hamburguesa!!
    Es verdad que el verano y la barbacoa están unidos, y sobre todo en compañía de buenos amigos ;)

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias @ PEPI ( SOPA DE SOPA ) pronto publicaré otro post sobre barbacoas...que todavía queda veranito. Un saludo!!!

      Eliminar
  2. Hay recetas que no entienden de estaciones...¡mándame una para aquí ahora mismito! Menuda pinta! Un beso

    ResponderEliminar
  3. Pero que delicia esa hamburgesa! parece fácil de hacer! gracias muy buena receta!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Rodrigo. Es muy fácil y está muy buena. Un saludo !!!

      Eliminar
  4. Tiene un pinta exquisita!! Un besazo

    ResponderEliminar

Sweets to my Sweet Home © - DISEÑADO POR HERPARK