miércoles, 13 de julio de 2016

ENSALADA MEDITERRÁNEA







La dieta mediterránea es una forma de alimentación muy saludable y que no 
debemos abandonar en verano. A veces, por el extremo calor dejamos de
consumir legumbres, que tradicionalmente se cocinan en forma de guiso.

En el post de hoy te sugiero una ensalada con garbanzos muy fresquita y 
nutritiva dentro de un tarro, un estilo muy trendy que te permite llevar
la ensalada a la oficina, a un picnic... o tenerla preparada en el frigo para
consumirla en cualquier momento.








Además de los garbanzos lleva unos brotes tiernos, tomatitos cherry de
varios colores, mozzarela y unos germinados de alfalfa. El aliño lo 
dejo a tu gusto, aunque yo te hago la sugerencia de mi aliño favorito 
a base de mostaza de Dijon.

Disfruta de la excelente dieta mediterránea también en verano.



INGREDIENTES


Brotes tiernos 

garbanzos hervidos

tomatitos cherry

mozzarela

germinados de alfalfa

sal

aceite de oliva virgen extra

mostaza de Dijon



ELABORACIÓN



Para elaborar la salsa vinagreta, mezclar un chorro de aceite
de oliva con un poco de sal y unas cucharadas de mostaza de
Dijon.

Una vez que tengamos la vinagreta disponer todos los ingrediente
de la ensalada en un bol o en tarro, como lo he hecho yo, y aliñarla
cuando la vayas a comer.



... BE SWEET !!!













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