MUG CAKE DE TARTA
DE QUESO
Me encanta la tarta de queso, pero no siempre tengo
tiempo de ponerme a hornear. La solución ... fácil, me
hago un mug cake que se prepara en 10 minutos al microondas
y disfruto de todo el sabor de la tarta de queso con el
topping que más me apetezca en ese momento.
El mug cake es literalmente un bizcochito en una taza.
Se prepara rápidamente en un bol o en la misma taza o mug
donde lo vayas a cocer. Si tienes antojo de tarta de queso
esta receta es ideal.
INGREDIENTES
1 huevo
3 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de nata liquida
3 cucharadas de azúcar glas
2 1/2 cucharadas de harina
1 cucharadita de zumo de limón
1/4 de cucharadita de impulsor químico
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
galletas para decorar
ELABORACIÓN
Batir el huevo en un bol.
Añadir la crema de queso y mezclar con
unas varillas hasta que no quede ningún grumo.
Incorporar el azúcar, la nata y el zumo de limón
y seguir mezclando.
Añadir la harina y el impulsor químico hasta
que esté integrado.
Por último, añade la esencia de vainilla y
mezcla.
Yo utilizo para hacer la masa un bol y
después lo paso a la taza o mug, ocupando
3/4 de su volumen.
Meter en el microondas a la potencia máxima
durante 1 minuto y medio a intervalos de 30
segundos, para evitar que rebose.
TRUCO: Colocar la taza en el exterior
del plato del microondas para que se cueza
de manera uniforme.
Acompañar de mermelada de fresas con canela
y unas galletitas.
... BE SWEET !!!
Quiero más. ;-)
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