HUMUS
El humus o paté de garbanzos es una receta muy
fácil de preparar con un alto valor nutricional
y que sorprende al paladar.
Todos conocemos las excelencias de la dieta mediterránea
para nuestra salud y el humus es una forma de seguirla
muy sabrosa y que tiene múltiples combinaciones.
Lo podemos "dipear", poner en unas tostadas como
aperitivo o en ensalada.
De una textura cremosa y riquísimo sabor el humus es
un complemento a nuestra dieta muy saludable.
INGREDIENTES
400 gr. de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tahina (o de ajonjolí)
1 diente de ajo
zumo de 1/2 limón
sal
pimentón dulce
un chorrito de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino molido (opcional )
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y
batir a velocidad máxima, añadiendo poco a poco
el agua necesaria para que quede una pasta, con
cuidado de no pasarse ya que quedará liquida.
Verter en un bol o plato hondo y terminar con un
poco de pimentón dulce, un chorrito de aceite de
oliva y ajonjolí.
... BE SWEET !!!
Esta cocina sana y rápida me facilita mucho la alimentación en casa.Gracias.isaisa.
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