¿ Qué es un verano sin una rica barbacoa ?
La excusa perfecta para compartir con los amigos y familia
una divertida velada. Uno de los platos que se suelen preparar y que gusta
a todos es la burguer, un ejemplo de comida rápida.
Fast food no tiene porque ser bad food y con esta receta de
burguer de pollo con anacardos y curry te doy una buena muestra de ello.
Si compras o picas en casa una carne de pollo u otra ave que tiene
poca grasa y la aliñas bien, un plato típico de comida rápida lo has
convertido en un plato gourmet. El curry aromatiza muy bien al pollo
y los anacardos le aportan un crujiente delicioso.
Para montar esta burguer he utilizado unas rodajitas de tomate kumato
que tiene mucho sabor y una selección de mini brotes tiernos de rúcula y
lechuga morada.
La puedes acompañar de unos chips de verduras, yo he utilizado
patatas, zanahorias y remolacha.
Y si las puedes cocinar a la barbacoa te va a quedar de diez.
Fast food para las noches de verano y para disfrutar con toda la familia.
INGREDIENTES
300 gr. carne picada de pollo
100 gr. de anacardos
1 cucharadita de curry
1 pizca de jengibre
1 cucharadita de ajo molido
sal al gusto
rodajas de tomate kumato
brotes tiernos de rúcula y lechuga morada
pan para burguer o panecillos
ELABORACIÓN
Picar los anacardos con un cuchillo y reservar.
Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y añadir
los anacardos.
Dar forma de burguer a la carne picada y cocinar en la
barbacoa o en una plancha.
Tostar ligeramente el pan, le da un sabor muy rico a la
burguer.
Montar la burguer con la carne, las rodajas de tomate y
los brotes tiernos en el pan.
Acompañar de unos chips de verduras.
... BE SWEET !!!
Qué rica hamburguesa!!
ResponderEliminarEs verdad que el verano y la barbacoa están unidos, y sobre todo en compañía de buenos amigos ;)
Un saludo!!!
Gracias @ PEPI ( SOPA DE SOPA ) pronto publicaré otro post sobre barbacoas...que todavía queda veranito. Un saludo!!!
EliminarHay recetas que no entienden de estaciones...¡mándame una para aquí ahora mismito! Menuda pinta! Un beso
ResponderEliminarGracias Isa !!! Un besazo linda
EliminarGracias Isa !!! Un besazo linda
EliminarPero que delicia esa hamburgesa! parece fácil de hacer! gracias muy buena receta!
ResponderEliminarMuchas gracias Rodrigo. Es muy fácil y está muy buena. Un saludo !!!
EliminarTiene un pinta exquisita!! Un besazo
ResponderEliminar