Para los amantes del chocolate este es el postre ideal.
Ligera, esponjosa y de sabor intenso, la mousse de chocolate
siempre nos deja con ganas de más. La puedes preparar
con el porcentaje de cacao puro que más te guste, e
incluso con chocolate con leche si prefieres un sabor menos
intenso. En esta receta yo he utilizado chocolate negro con un 55%
de cacao y queda riquísimo.
La he acompañado con unas frambuesas que le van muy bien por su
sabor un poco ácido que contrarresta el dulce del chocolate.
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