La tarta de ricota con peras es una receta italiana que
combina bizcocho, un relleno hecho con queso ricota
o requesón y peras en almíbar.
La tarta que yo he elaborado es una versión de la
italiana, en la que no he incluido bizcocho.
Solo lleva una base de tarta de queso ricota y
peras en almíbar acompañadas de unas avellanas
bañadas con caramelo, que al enfriarse cristaliza y
queda esa forma tan bonita y decorativa.
para postre, que gracias a las peras, queda
fresca y con un sabor riquísimo.
¿Te animas a hacerla?
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